Cách Làm Sandwich Bánh Quy Thuần Chay Với Choco Love Spread Và Kem Pistachio

Bạn đang thèm một món ngọt có thể làm trong vài phút? Bánh sandwich bánh quy thuần chay là cách giải trí tráng miệng từ thực vật tuyệt đỉnh. Với vài nguyên liệu từ LoveRaw, bạn có thể biến hai chiếc bánh quy đơn giản thành một món ăn sang trọng, tiện lợi cầm tay. Dù bạn đang tiếp bạn bè hay thỏa mãn cơn đói đêm khuya, công thức này sẽ sẵn sàng trong vòng chưa đầy 15 phút.

Bí quyết nằm ở việc sử dụng kem phết hạt dẻ cười cacao thuần chay giàu hương vị ‘Choco Love’ của LoveRaw làm một lớp nhân, kết hợp với lớp kem hạt dẻ cười béo ngậy. Đối với bánh quy, Hộp bánh quy Kookie Cat vị vani chip sô-cô-la mang đến phần đế bánh quy chắc chắn, thơm bơ, giữ được nhân mà không bị ỉu. Hãy cùng bắt tay vào làm nhé.

Những gì bạn cần

Để làm hai chiếc sandwich bánh quy, hãy chuẩn bị: 4 chiếc bánh quy Kookie Cat vị vani chip sô-cô-la (hoặc dùng loại Sô-cô-la & Bơ đậu phộng để có hương cacao đậm đà hơn), 2 thìa canh kem phết hạt dẻ cười cacao thuần chay ‘Choco Love’, và 2 thìa canh kem hạt dẻ cười. Kem hạt dẻ cười có thể tự làm từ đầu hoặc, để nhanh hơn, hãy làm tan chảy một viên M:lk Choc Pistachio Butter Cup và dùng làm nhân hạt dẻ cười sô-cô-la làm sẵn.

Nếu tự làm kem hạt dẻ cười, ngâm 50 g hạt dẻ cười sống trong nước nóng 1 giờ, sau đó vớt ra và xay nhuyễn với 1 thìa canh siro cây phong, một chút muối và 2 thìa canh sữa thực vật cho đến khi mịn. Hỗn hợp này sẽ cho ra một loại kem phết hạt dẻ tươi ngon, kết hợp tuyệt vời với lớp sô-cô-la.

• Đảm bảo bánh quy ở nhiệt độ phòng để không bị nứt khi phết kem.
• Để có thêm độ giòn, hãy rang hạt dẻ cười trước khi xay.

Lắp ráp bánh sandwich

Đặt bốn chiếc bánh quy phẳng trên bề mặt sạch. Trên hai chiếc, phết một thìa cà phê đầy kem Choco Love đến tận mép bánh. Trên hai chiếc còn lại, phết đều kem hạt dẻ cười. Nhẹ nhàng ép một chiếc bánh quy có kem sô-cô-la lên trên chiếc bánh quy có kem hạt dẻ cười, mặt nhân áp vào nhau. Lặp lại để làm chiếc sandwich thứ hai.

Để có vẻ ngoài gọn gàng hơn, hãy dùng một chiếc phới nhỏ hoặc mặt sau của thìa để làm mịn các lớp kem. Nếu thấy nhân quá đặc, hãy làm ấm kem Choco Love trong lò vi sóng 10 giây (hoặc đặt hũ vào nước ấm) để dễ phết hơn. Kem hạt dẻ cười nên ở nhiệt độ phòng.

• Ấn nhẹ nhàng – bạn muốn nhân lan ra đến mép, chứ không tràn hết ra ngoài.
• Làm lạnh bánh sandwich đã hoàn thành trong 10 phút nếu bạn thích ăn giòn hơn.

Biến tấu hương vị & Các phiên bản khác

Thay bánh quy vani bằng Hộp bánh quy Kookie Cat vị Sô-cô-la & Bơ đậu phộng để có hương bơ đậu phộng kép. Hoặc dùng Hộp bánh chạy nhất để kết hợp nhiều loại bánh quy khác nhau. Để có sự tương phản mặn-ngọt, hãy rắc vài hạt muối biển lên kem hạt dẻ cười trước khi đóng bánh sandwich.

Nếu bạn muốn có chút vị trái cây, hãy thêm một lớp mỏng mứt mâm xôi giữa hai lớp kem. Vị chua nhẹ cắt qua độ béo của sô-cô-la và hạt dẻ cười. Cách này đặc biệt hiệu quả khi dùng kết hợp với Hộp M:lk Choc Peanut Butter Cups – hãy nghiền nát một viên và rắc các mảnh vụn vào nhân để tăng độ giòn.

• Dùng kem hạt dẻ cười thừa làm kem phết bánh mì nướng hoặc chấm cùng lát táo.
• Những chiếc sandwich này có thể bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.

Bánh sandwich bánh quy thuần chay với kem Choco Love và kem hạt dẻ cười là minh chứng rằng món tráng miệng từ thực vật không cần phải phức tạp. Với bánh quy và kem phết chất lượng của LoveRaw, bạn sẽ có được kết quả cao cấp chỉ trong vài phút. Hãy thử công thức này một lần, và bạn sẽ thấy mình sáng tạo ra những sự kết hợp mới với mỗi hộp bánh.