Como Fazer Sanduíches de Biscoitos Veganos com Choco Love Spread e Creme de Pistácio

Tem desejo de um doce que se faz em minutos? As sandes de bolacha vegan são o truque perfeito para sobremesas à base de plantas. Com alguns ingredientes da LoveRaw, pode transformar duas bolachas simples numa indulgência decadente e prática. Quer esteja a receber amigos ou a matar um desejo noturno, esta receita fica pronta em menos de 15 minutos.

O segredo está em usar o rico Creme de Cacau e Avelã Vegan ‘Choco Love’ da LoveRaw como um dos recheios, combinado com uma camada cremosa de pistáchio. Para as bolachas, a Caixa de Bolachas Kookie Cat Baunilha com Pepitas de Chocolate oferece uma base firme e amanteigada que aguenta os cremes sem ficar mole. Vamos montar.

O que vai precisar

Para fazer duas sandes de bolacha, precisa de: 4 bolachas Kookie Cat Baunilha com Pepitas de Chocolate (ou use a variedade Chocolate & Manteiga de Amendoim para um sabor mais intenso a cacau), 2 colheres de sopa de Creme de Cacau e Avelã Vegan ‘Choco Love’, e 2 colheres de sopa de creme de pistáchio. O creme de pistáchio pode ser feito de raiz ou, para uma versão mais rápida, derreta uma M:lk Choc Pistachio Butter Cup e use-a como recheio de pistáchio com chocolate já pronto.

Se fizer o seu próprio creme de pistáchio, demolhe 50 g de pistáchios crus em água quente durante 1 hora, depois escorra e triture com 1 colher de sopa de xarope de ácer, uma pitada de sal e 2 colheres de sopa de leite vegetal até ficar homogéneo. Isto dá um creme fresco e frutado que combina na perfeição com a camada de chocolate.

• Certifique-se de que as bolachas estão à temperatura ambiente para não partirem ao barrar.
• Para mais textura, toste os pistáchios antes de triturar.

Monte as sandes

Coloque quatro bolachas numa superfície limpa. Em duas delas, espalhe uma colher de chá generosa de creme Choco Love até às bordas. Nas restantes duas, espalhe o creme de pistáchio uniformemente. Pressione suavemente uma bolacha com chocolate contra uma bolacha com pistáchio, com os recheios juntos. Repita para formar a segunda sande.

Para um aspeto mais cuidado, use uma espátula pequena ou as costas de uma colher para alisar os cremes. Se achar o recheio demasiado espesso, aqueça o creme Choco Love durante 10 segundos no micro-ondas (ou coloque o frasco em água morna) para o tornar mais maleável. O creme de pistáchio deve estar à temperatura ambiente.

• Pressione levemente – quer que o recheio se espalhe até às bordas, mas sem sair completamente.
• Refrigere as sandes prontas durante 10 minutos se preferir uma textura mais firme.

Variações de sabor

Substitua as bolachas de baunilha pela Caixa de Bolachas Kookie Cat Chocolate & Manteiga de Amendoim para um toque extra de manteiga de amendoim. Ou use a Caça aos Best Sellers para misturar diferentes tipos de bolachas. Para um contraste doce-salgado, polvilhe algumas escamas de sal marinho sobre o creme de pistáchio antes de fechar a sande.

Se quiser um toque frutado, adicione uma camada fina de compota de framboesa entre os dois cremes. A acidez corta a riqueza do chocolate e do pistáchio. Isto funciona especialmente bem quando usa a Caixa de M:lk Choc Peanut Butter Cups – esmague uma e polvilhe os pedaços no recheio para mais crocância.

• Use o creme de pistáchio que sobrar como barra para torradas ou para mergulhar rodelas de maçã.
• Estas sandes conservam-se num recipiente hermético no frigorífico até 2 dias.

As sandes de bolacha vegan com creme Choco Love e creme de pistáchio provam que as sobremesas à base de plantas não precisam de ser complicadas. Com as bolachas e cremes de qualidade da LoveRaw, obtém um resultado gourmet em minutos. Experimente esta receita uma vez e vai descobrir novas combinações a cada caixa.